1941年開業至今已經突破60年的老字號
台中肉圓

彰化肉圓我寫沒幾間 居然先跑來寫台中的了 呵
這天跟朋友到台中辦點事 中途路過 剛好也沒吃晚餐
就順路走過來吃吃看
由於他是連鎖店 所以我也沒先做啥功課
既來之則安之

店內的菜單極度簡單
丸仔湯 肉圓 
整個菜單不超過四行字


不鏽鋼的桌面上
擺著傳統的辣椒醬與自助式的餐具

肉圓 $30還是$35呢 我有點不確定了

醬料的部份應該也是米漿 不過跟彰化阿璋的比起來更黏一些
我偏愛彰化的 更香 味道也更豐富 且流動性也好一點
這個有一點像鼻涕的感覺 (會不會比喻得讓人沒食慾啊...)
而且醬油跟米漿的混合度很低 


餡料是用絞肉與筍丁拌勻捏成

理論上應該很爽口的
但內餡不知道為什麼地
卻讓我覺得有種不是很能適應的油膩感

至於我一直認為肉圓的靈魂--肉圓皮 
是有口感沒錯
但跟我最愛的北門口那種外酥內軟的多層次口感比起來
我還是沒辦法給他激賞的評價

湯 忘記多少了

就是湯
套句花花說的 有胡椒粉的 就是好湯
我保持緘默




沒有資料 我也不知道這是那一家分店
要自己查喔
因為也沒有名片可以拿
(打混...)

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pen2 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

發表留言
  • iamvicky
  • 我也不愛台中肉員。

    我現在心目中的第一名是大里的涼傘樹肉圓,
    皮Q,餡美,唯一的缺點就是開在遙遠的大里。
  • 怎麼走
    大里在那兒 我是路癡啊

    pen2 於 2007/12/21 14:04 回覆

  • wendy
  • 真正的台中肉圓是沒有分店的哦。 那家在台中火車站附近。 超推!!
  • 呀!

    請告知正統的老店
    相信一定又有很多愛恨情仇交織的故事

    pen2 於 2007/12/21 14:05 回覆

  • paine


  • 也不喜歡台中肉圓

    那個肉圓皮 也是我不喜歡的原因
    XD
  • 大家要不要註明是吃那一家台中肉圓
    不然等一下起爭議我可能又要挨罵了

    pen2 於 2007/12/21 14:19 回覆

  • appleseed
  • 最有名的應該是在台中路和復興路那邊吧?
    其他的我都不覺得是【台中肉圓】哩!
  • 聽說是這樣

    我剛剛已經被一堆人打槍了
    謝謝大家
    哈哈

    pen2 於 2007/12/21 16:14 回覆

  • hsuan
  • 我超愛吃肉圓ㄉ
    不過這肉圓光看就吸引不了我
    個人還是偏好油炸的紅糟肉圓
    蒸的雖然不討厭但總覺口感滿足度及醬汁配合的口味上差ㄌ點

    記得以前念的高中那有間肉圓還蠻好吃ㄉ
    皮超Q
    內餡的肉跟筍子也夠味
    加上獨特的醬汁 整個就是好吃
    不過每次從板橋飛奔回基隆都已經關門ㄌ
    殘念好幾次ㄚ ~"~
  • 很好很好

    又有另外一派出來攪局了 哈哈哈

    可是 我還蠻愛清蒸的耶
    那種皮好特別
    重點是"心靈上的安寧"
    比較沒罪惡感一點

    pen2 於 2007/12/21 16:15 回覆

  • IamAris
  • 說到肉圓還真是多流派啊
    而且還各有各的擁護著
    最可怕的是分不清正統跟仿冒的老店
    講錯話可能會被罵死
    可以出本台灣肉圓風雲錄了XD
  • 所以 我是"最可怕的"嗎

    對不起 ORZ

    沒有辦法嘛 我是彰化掛的
    台中掛的肉圓愛恨情仇 我沒有深入研究
    要是你問我彰化肉圓的各家關係
    我可以講一篇故事 (從小聽到大)

    為什麼肉圓的故事都特別多阿
    各縣市的都是

    pen2 於 2007/12/21 16:17 回覆

  • archons
  • 真正的台中肉圓是在台中路跟復興路口那家啦,其它的都不是捏。又,版主有寫過彰化車路口的麵線糊嗎?麻煩推介一下咩,天下第一美味哩。^^
  • 我一直以為我有寫過耶!!!!

    剛剛本來想欺負你
    找出來貼給你看 說"你都沒專心"

    沒想到找不到....


    改天補上
    虧我常常帶外賓去吃的說...

    pen2 於 2007/12/21 16:17 回覆

  • w744vx9w
  • 台中肉圓不是復興路跟台中路交叉口那家嗎??不過不太推說...小小一顆...雖然不錯吃,但是35一顆...比阿璋還小的多勒!

    不知道很樓上那位網友講的是大里市公所對面那家嗎...
    特色是沒有桌椅...但是大家還是很甘願站著吃XDD 每天瘋狂排隊阿...

    至於大里市在哪...中興大學旁..有星野銅鑼燒的工廠...這樣不知道清不清楚= =
  • 依回應狀況來看

    應該是復興路的沒錯了
    好的 我會去看看的

    不過大里那家被你們這樣講好像也很讚...

    pen2 於 2007/12/24 23:17 回覆

  • marissa
  • 忍不住要投大里的涼傘樹肉圓
    每次我們業務去大里 我一定要叫他買個肉圓回來 真的是唸唸不忘
  • 有馬姐的背書...
    更有力了

    pen2 於 2007/12/24 23:18 回覆

  • himolive
  • 倒是聽說彰化中正路上,
    有一間在賣70元一顆的高級肉園,

    不知道味道如何 :p
  • 就北門口呀...

    pen2 於 2007/12/24 23:17 回覆

  • colachi
  • 經常會來看你的網誌,
    沒想到今天卻看到照片裡有我很熟悉的景物。
    雖然我也知道說這間好像不是正統的,
    不過剛好在我家附近,
    我可以提供一下方位。
    這間是在漢口路三段的郵局旁邊,
    詳細地址我當然沒有很勤勞地去看。
  • 總有一天會吃到你家門口的 XD

    沒關係
    因為不是推的文
    不要寫出來可能比較好 對吧

    pen2 於 2007/12/24 23:18 回覆

  • w744vx9w
  • 回完上面那篇以後,回台中就殺去吃了XD
    位置就在大里的國光路肯德基旁的路進去,也就是岩屋大里店斜對面的馬路進去...

    進去一直走就會看到了,大里市公所對面~
  • 有沒有人願意帶路的啊
    來個人 我要殺去了

    pen2 於 2007/12/25 09:08 回覆

  • wishmylove
  • 忍不住浮上來講一下
    涼傘樹肉圓真的是超好吃的!!!!
    雖然內用只能站著吃or坐在板凳上吃
    外帶老闆也不會幫你把肉圓剪開....
    但是1顆20,我覺得很便宜又很好吃說~
    (就算難吃也不會心痛的那種,哈哈)
    吃過涼傘樹肉圓之後,
    再去吃阿彰肉圓就覺得也沒多好吃了 -__-

    對了,當初就是被嘛琪涼傘樹肉圓的食記吸引過去吃的 :P
    快去吃看看吧~
  • 越推越想吃

    不過大里真的好遠喔....
    我需要約人

    pen2 於 2008/01/02 23:03 回覆

  • w744vx9w
  • 其實騙董可以去urmap查大里市公所就知道怎麼走啦...XD
  • 如果地圖看得懂
    那就簡單了 哈

    pen2 於 2008/01/02 23:04 回覆

  • twinson
  • 大里?
    印象中我們有去吃過牛肉麵
    提督的樣子
  • 你以為我會知道在那兒嗎

    那是因為有載你們啊

    pen2 於 2008/01/02 23:04 回覆

  • Heidi
  • 阿東說對了!
    你根本是pen2的衛星導航
  • 是的

    他去當兵後
    我好常迷路
    很想念他

    pen2 於 2008/01/02 23:05 回覆

  • amily
  • ^^

    平常我是不吃炸物,但聽說彰化肉圓有間是炸到穌脆?不知美食達人的你知悉嗎?

    by amily
  • 超愛的

    不過只能偶爾為之啊

    pen2 於 2008/01/02 23:05 回覆

  • sammi
  • 我也愛大里那家肉圓..真ㄉ很好吃...
  • 已經幾票了啊

    不要再灌票了喔你們!

    pen2 於 2008/01/02 23:05 回覆

  • piggy71
  • 哈哈哈~~果然很多人嗆呢~~
    因為台中肉圓"僅此一家絕無分店"~~
    就在復興路上vs台中路~~
    大里的肉圓在國光路一直走一直走~~
    過仁愛醫院~~大新街右轉~~
    大里市公所對面~~
    沒有桌子只有矮凳~~
    五點就賣完了哦~~
  • 我覺得一起把這幾家收拾起來
    大里跟台中肉圓

    還有沒有
    我一次吃光他們!!

    pen2 於 2008/01/02 23:05 回覆

  • 小咪露
  • 陳記肉園不知道版大有沒去吃過?我個人的口感是覺得它比大里樹下的好吃。目前在台中吃過的肉圓覺得最好吃的是那一家,它在復興路上界於國光路與建成路之間。如果版大有機會去吃的話,叫湯的時候記得叫老闆糊椒粉別加太多。
  • Choc
  • 我覺得28年來吃過覺得超讚的肉圓只有3家,1是我阿姨賣的,但是大概家裡不缺吧!所以已經收了將近20年了;2是大里市公所對面的涼傘樹肉圓,下午才開始賣,但假日約4點左右就賣完的機率常有,所以去的時間要注意;3是彰化北門肉圓,裡面還有炸過的蛋。至於台中肉圓...我真的搞不懂他的賣點在哪?個人覺得他們的冬粉湯比肉圓還能當招牌←哈
  • 你阿姨可以技轉給別人啦
    現在好多人好缺的 我們也想吃吃看~~

    涼傘樹真的是超多人誇獎的
    可是我特地去找卻找不到在那兒
    還是我時間已經錯過了
    有人知道他的營業時間嗎

    北門口是我在彰化的愛啊~

    pen2 於 2009/05/14 12:40 回覆

  • Choc
  • SORRY~
    忙爆了我!!!
    因為不很確定時間,所以一開始沒有回覆,後來有問到了,
    一直記得,可卻一直沒有空上來打個字,歹勢歹勢!

    營業時間:pm3:00~售完為止
    通常售完時間為pm5:30左右
    假日似乎會多做一些賣,可是也很難撐到六點,還是全賣光。