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情人節這天 三五好友各自鳥獸散
約都約不到人 偏偏這天就應該要好慶祝才對的不是嘛!!!
但店家好像都約好了一樣 好像不是成雙成對的都不是人一樣
瘋狂推出啥"雙人套餐"

變相地漲價就算了 最糟糕的是還都沒位置!!!

還好 這時在家靠親友 出外靠朋友
幾個"暫時"單身的朋友也想出來吃個飯
這天沒有情人作陪無所謂 吃個大餐可是不能落人後的對吧!!

還好 這家Sevilla是麥片姐欽點的鐵板燒
打電話來問過 在這專為餐廳噱一票的大節日 居然還沒漲價!
可以說是佛心來著 加上店名 我一聽就很有興趣 馬上就訂了位 (居然還有位!! 重點!!)

一下班 從彰化開車來台中的中港路異常地塞
在載到了要一起前往的友人以後 終於在快餓扁時到達了賽薇亞
這家賽薇亞 就在泰小間的付近 就是那個東興路的停車場旁邊
停車沒有什麼問題 

一推開大門
怎麼跟我預想的有些不一樣! XD

整間店走的是一家超級小店風格
只有兩個鐵板燒的桌子 而且裝潢不是Sevilla的西班牙式風格
倒是有一點法式的味道!

突然倒抽一口冷氣 『不會要被當肥羊宰了吧....』

連鐵板桌上的燈 都用Flos的ARCO 拋物線地燈
這真品可是要六七萬跑不掉的!! 
雖然不知道真偽 但放在那邊噴油煙 我想 應該不會是真品啦 XD
只是會選用這當照明 也算是有創意了
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西班牙的地名當店名
法式的木作裝潢
義大利的現代燈具

老闆 你真的很可愛 XD
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有看到很貼心的筷子嗎? 中西合併! 讚~~

來吧 我準備好了!!! 就準備開始點菜吧!!

點菜方式主要有兩種
一種當然就是單點或套餐
另外一種比較特別
是當人數超過四個人的時候
可以點四人套餐

優點是四個人一次可以吃到各種不同的肉品
因為老闆的監持 肉品分割不易 因此一塊肉一出冷藏就不再進去
當你自己一個人要吃很多種類時 那切下來的餘料也都不回冰
全都是浪費掉的 

也因為這種監持 老闆的素材是真的很不錯
這點我真的很開心 (但也抽了口冷氣 這樣lost那麼高 會很貴吧...)

人數不足的關係 我們點了個人套餐
一個人就是一個主菜(肉) 
不然四人套餐的話可能就可以吃到五六種肉了說 可惜~~

單人的餐叫皇家特餐 包括了:
沙拉 香蒜麵包 湯品 季節時蔬 時令海鮮 飲料 與甜點
主菜部份有
香嫩雞排 法式羊小排 雪花牛 菲力牛 海鮮 松阪豬

特餐的價位會隨主餐部份變化
價位在480~ 680元之譜


首先 上菜的是生菜沙拉
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有油醋醬與凱薩醬兩種
醬料是倒在一旁再沾取 
不錯 整體感覺很清爽

我們一行人總共五位
所以以下有很多餐點是重覆的 

首先是湯品的部份
南瓜濃湯
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我的牛筋清湯
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好喝 我喜歡!!
牛筋口感咬嚼勁又不過硬
很不錯

香蒜麵包
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再來 前菜的時令海鮮部忿...
是另人感動到說不出話來的北海道干貝
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因為是別人的
是在他施捨給我吃了一角的干貝後
我才發現我做錯決定了 因為我選了別的前菜..
他們的干貝 真的是超級好吃的!!!

我點的是大蝦 一整個被比下去了....
雖然很大啦...一整個價值感很夠 大他的干貝 實在是太多汁太嫩了啊...


就在此時
師傅開始拿出一塊東西在那邊磨啊磨的...
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噹啷!! 原來師傅是在磨這玫瑰鹽給我們!
雖然給的份量很少 不過因為肉類素材本身就很優秀 我們也不太沾這個
但單吃就知道 這個鹽有一種甘味 很不錯的味道
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季節時蔬
奶油蔬菜
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金珍菇與杏苞菇 花菜等為主


ok! 到此 前菜告一個段落
中場休息一下
來一杯免費的雞尾酒吧! 店長招待 感覺起來是常態性的招待
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雖然是預謀犯案 但還是給了我們一點驚喜 XD 也算是多了一點樂趣吧

旁邊那杯是另外還有附的飲料

平時不喝酒的我 今天也來借酒澆愁一下吧
應應景 哈哈 沒有啦 不會醉的 只是喝完臉紅紅倒是真的
不敢出去開車

我們點了幾個主菜
有雞排 菲力牛 與松板豬 還有羊小排

以下 是我的菲力牛部份
一開始 店長把一整片的牛肉片了一半
然後佐了一些香料 略煎兩面封汁 就把他切條上桌
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什麼!! 就這樣嗎?!?!
雖然真的是非常好吃!! 但是 但是
這不是讓我們徒增遺憾嗎?! 就這麼幾片?!?!

薄切的牛肉 再用不同的口感 一樣的素材 表現不同的口感
再次品嘗


這應該是幫我們剃骨後的羊肉丁吧 我有點忘了 XD
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以上 都在弄我們的牛肉與羊肉
讓那個點松板豬的朋友是口水直流
他已經快要受不了了!!

終於到他們的松板豬了
看師傅把松板豬薄片一字排開...熟稔地在鐵板上舞動著
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口感超好的松板豬
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略煎焦脆的松板豬薄片
煎完後居然還有這麼多的油脂
在岩鹽略甜又回甘的摧化下
等級一整個大耀進
就在我錯愕沒多久
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沒想到他又將剩下的肉 再片一半來捲蘆筍與起司
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原來還有!! 鬆了一口氣

..

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美其名炒銀牙 其實....就是...
鐵板燒好像一定會出現的炒豆芽菜
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雖然原因不詳
但我還是欣然接受 至少他是個熱量很低的好東西
略炒過又吸收醬汁的豆芽菜 其實蠻好吃的

收尾的甜點
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是TIRAMISU
由於甜點一向不是我的強項
我就不要多嘴了 而且那是別人的 XD
聽說很好吃就是了



飽餐一頓
這是一個很不錯的情人節晚餐
雖然少了情人的陪伴 (淚)

最後 老闆娘給了我們在場一人一顆包裝過的金莎巧克力
與一句 情人節快樂

我差點眼淚都流下來了我
我喜歡這種溫馨的感覺啊

跟店長聊了一下天 他也是個很會聊的人 
(而且耳朵很好 明明鐵板滋滋作響 我們底下客人的耳語他都聽得到 還插我們話 哈哈)
以前他是在飯店做 後來才出來開這個
至於為什麼叫Sevilla 其實一開始不是要開這種店的
但沒想到跟裝潢的一些溝通不良 最後誤打誤撞就變現在這樣

他們不做廣告 不打超低優惠
但用實在的食材與精緻的手法來取悅客人的舌

重點是..
沒有那個豬油蠟燭 我吃的好放心 :)


以在吃過的鐵板燒店之中
這家算是有絕對水準的
而且以價位來說 不算是高價 還在我能負擔的範圍內 可以說是c/p一流

他以高水準的素材 與多樣的表現手法
無疑是一種味蕾的饗宴 這樣的收費 我付得救干心a

份量不算多 如果你把他拿來跟大埔鐵板燒比 那當然是不一樣的東西 XD
不過他的手法跟用心 真是讓我瞠目結舌 實在是太出色了
當然啦 是吃巧 不是吃飽 (對我來說)
但對一般人來說應該也算足夠

用餐時間會拖得有點長 但 請把這當做是一個享受
而不是填飽肚子吧!

從寫blog至今 最喜歡的鐵板燒應該就是這家Sevilla了
(這評價會不會太高 XD)





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Sevilla 賽薇亞鐵板燒餐廳
地址:台中市南屯區大墩十二街111號
電話:04-23207402



[ 延伸閱讀 ]
Official Blog - Sevilla

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