有朋自遠方來
尤其是大忙人 到台中都行程滿滿 一點時間都擠不出來
這次終於賞臉吃個飯了

本來是打算去吃個美式餐廳 來點油滋滋的家常漢堡的
可是他說想吃火鍋 突然想起有一家在名單裡還要來吃吃看的
就是他了

"石頭"

台中有幾家分店
可是聽說水準良莠不齊 大里店雖然遠
但評價算是比較好的 我想這遠一點也是ok的
更何況這個人客到大里還比較近


店內消費方式有兩種
套餐 或是 吃到飽
基本上吃到飽是399加一成
可是不知道為什麼 好像大家都不推薦吃到飽
說得好像套餐的東西絕對物超所值一樣

所以 衝動了
我們點了最高級的
"嚴選日皇海陸牛肉套餐 二人份" $1380

內部的裝潢比野宴那種少了點壓迫感
野宴雖然便宜 可是每次去都有與人磨肩接踵的感覺
屋頂也是壓得低得喘不過氣來
但是石頭的座位真的放得很開很開 而且上面的空間還挑高


至於另一面 就是開放吧 處理一些生食或是飲品
工讀生很容易群聚在這邊 手插口袋發呆 這是我比較不解的地方
因為我們一進來時 就是被冷落在門口 一堆服務生看到我們
卻只是站在bar內手插口袋地看著我們 
工作分這麼細的嗎 出來帶一下呀先生


潛入式的燒烤爐子 旁邊有抽風的裝置
吃久了野宴 都快忘了這種方式的 突然覺得臉前好像少了一根大柱子
還真不習慣 
裡面放的是木炭 最底下還有瓦斯爐 直接燒紅炭後
就可以關火了 還挺方便的



餐具很簡單
就是這樣 連醬料都是幫你弄好
似乎沒有可以自己加醬料的地方 至少 服務生沒有跟我們講


我的面前 就這樣被放了一塊這玩意兒
非常地害怕 他是肥豬肉 拿來抹網子的 還好一起吃飯的孩子也不喜歡這味
真是大幸 我們把他扔了


桌邊有無線的服務鈴 我得老實說
這家的服務 做得真的頗不優 叫也叫不太動 然後也不大會做人
重點是 交待的事情 還會忘記...


好了 吃的以外的就講到這邊

以下是吃的部份

因為我們的套餐 可以有一鍋湯物
我們選的是他們推荐的"蓮藕雞"
看起來確實是料多實在 至於口味
我也覺得還不錯 算是這種燒烤+火鍋的 難得吃到火鍋我有興趣的


餐前酒
為什麼我喝起來像是喝到醋...


白飯 一人一碗
最扯的是 他不能續飯
我們問服務生 那怎麼辦 我們想吃飯
他說他不知道 帥呀老皮


鱈魚肝
超喜歡 好好吃



生魚片 
對於這個 我有兩個疑問:
1.兩人套餐給3片 是要我們打架嗎
2.菜單上面寫"綜合生魚片" 請問是綜合了什麼?


精緻沙拉


軍艦壽司


焗烤海大蝦
這個倒是不錯
蝦子應該也很新鮮 而且蝦肉也很有彈性
也不會說焗得過頭的感覺


酥炸生蠔
我們一直顧著吃別的東西
這盤一直被我們放到冷掉了 實在很可惜
不過 如果說是這樣弄 真的對不敢吃生食的人是一大福音
熱熱時應該也很好吃


蔬菜盤
其實份量都給的不多 
玉米 香菇 清椒 杏鮑菇片 洋蔥 與馬鈴薯片



帝王蛤 干貝 與味噌圓鱈
這盤就是重頭戲了 而且 他還真的沒讓我失望
中間那個很長像竹管的是帝王蛤 很特別
口感很好 也很鮮甜 我覺得挺不賴的 還有旁邊的干貝也是很好吃
味噌魚也頗不賴 這盤是一整個喜歡


沙朗 菲力 醬燒上牛舌
排盤真是花俏呀 哈哈
牛舌反而不能那麼地吸引我
倒是那個左邊的那個一半球牛肉 像是柳丁一樣地豪邁切法
是我這盤最喜歡的


最後 可以選飲料 我選的是
蔓越莓冰沙 
真的喝得到蔓越莓哩 只是一直喝到卡住 吸管太細了啦


奇異果汁
不是我的 不敢造次


甜點
算是個收差了的句點

沒有吃吃到飽 所以不知道他吃到飽的品質是不是也這麼好
但是 關於套餐的部份
餐點我是還挺滿意的
肉質我想應該真的如店員所說的 "吃到飽的不能比"
不過 當然啦 價錢有差的嘛 一個人690+10%耶

至於服務的部份 可以說是頗不足
請工讀生固然便宜 但是跟他的價位兜不大上呀
至少 你也要員工訊練好一點 臨場反應什麼都不大夠
上了位子 也不會倒水 也要我們提點才珊珊來遲

還有都已經這麼不便宜了
旁邊吃便宜吃到飽的 飲料可以一直續 白飯可以一直填
我們卻只能喝白開水 等到餐後飲料上
還不可以添白飯 添了還要加錢
感覺實在是很小家子氣

最後 沒有垃圾筒 我們吃完的東西 魚骨啦 殼啦
都只能暫時擱在桌上
所幸 工讀生算是"非常"不勤於收盤子
那些堆滿我們桌子的盤碟 暫時成了我們廚餘的歸宿
真不知道是幸還不幸

吃到最後 我們請他收才收走呀...
工讀生加湯也加到不見人影 都吃飽了才來加...
一整個狀況外的服務生 實在不佔少數
發呆的也是不少


東西好吃 廚師跟用料都不錯
但是外場 我只能給你海產店好一點的評價





石頭燒肉 台中大里店
地址:台中縣大里市東榮路545號
電話:04-24180055
仁愛醫院付近


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pen2 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • tww
  • 服務的行動力有點低落
    但是服務的笑容很足夠
    我真的在點餐的時候有點殺氣
    飯不能吃到飽
    飲料不能喝到飽
    最後連飲料都不能換
    (不能換?我聽你在放x!)
    哈哈哈太兇要修心

    那陀圓牛肉好吃
    海鮮盤好吃
    蔓越莓好喝
    甜點很失望

    我一點都不忙
  • Aris
  • 唉呀呀~石頭大里店我已經吃到兩張貴賓卡了說
    不過我都是選吃到飽的,今天總算看到套餐的菜色了,
    果然套餐的食材是高級多了,其實吃到飽的也不差,
    至少比野宴的還要好,該有的也都有了,
    尤其是那個圓鱈一定點兩輪以上,
    服務品質一直都是這樣,沒什麼長進,
    所以選吃到飽的反而比較不會在意吧!
  • pen2
  • 挨呀!!
    早知道該先公告借卡的說

    聽到你們也有圓鱈
    就讓我想下次點吃到飽了 可惡

    服務真是兩光到不行
    還有飲料不能喝是怎樣~~
  • Aris
  • 再多刺激你一下…
    吃到飽的飲料是可以續的,
    而且還可以換喔~
  • WINNY
  • 大里的仁愛醫院附近哦..那裡我有熟說~~
  • 路人甲
  • 我想借卡

    ...呵 剛好晚上要吃飯 找到嚕這個網頁
    呵呵 不好意思 有人可以借我卡嗎@@"
  • 應該是來不及了 哈哈

    不過!! 彰化也要開石頭囉!!
    喔耶~~在辭修路上 終於有一家非野宴體系的燒烤店了
    打倒他們!!!

    pen2 於 2007/07/14 11:39 回覆

  • 俊
  • 台中漢口路也開了一間
    就不用跑去吃大里的了=ˇ=
    看了套餐覺得=ˇ=吃到飽真的不會差太多
    而且飲料喝免怕
  • 彰化也要開了~~~
    喔耶~~~

    pen2 於 2007/08/08 12:10 回覆

  • 路人乙
  • 丟個問題

    你好 想請問你 去石頭吃一定要帶貴賓卡嗎? 可以直接報卡片號碼或是名字嗎?
    因為 這禮拜我們想去吃 但是沒有貴賓卡..不知是否可只報名字?
  • 這個...
    這個我不知道耶~

    pen2 於 2008/05/14 12:08 回覆

  • 小毛
  • 這家店 服務差勁!!

    我只能說大里這家店,服務很差勁!!
    上次去吃過一次點的菜不是沒全上就是遲遲沒來我們再提醒服務生也是一樣,昨晚再去吃更扯!!我們的火鍋湯頭是味增湯,湯已經快見底了,就按鈴麻煩服務生幫我們加湯,來了說好,但很久沒來我們又叫路過的服務生幫我們加,又沒來,我們總共叫了4個不同的服務生來幫我們加湯,竟沒有一個來服務ㄉ,來來往往收盤子的服務生難道沒一個注意到嗎??是怎樣!!有交代服務生不能加湯嗎?還是現在原料物價上漲省成這樣唷??那要講清楚麻!!別家的服務生看到都會先熱心的問是否要加湯,這不是最基本的服務嗎??最後時間快到了我們點了冰淇淋,過了15分沒來,我們也沒心情等吃了,真是搞不懂這家服務生請那麼多個有個屁用!!東西好吃又怎樣!!服務素質這麼差!!我是第一次這樣氣到走出門口的,這種服務也敢收一成的服務費唷!!總之這家店我們是不會再去了,濫!!!!
  • 息怒啊
    運氣運氣啦

    不過服務生本來就是這樣
    大部份都是工讀生來著
    不要太在意囉~

    pen2 於 2008/07/15 17:29 回覆

  • 小蒜頭
  • 怎麼這樣勒

    石頭的服務態度真的讓人覺得不舒服 11點50幾分開始大聲播放晚安曲12點到準時趕客人 誇張 還沒吃完居然還關燈趕客 還說是切錯 怪 切錯為何出門口還全開燈 真的從進去就讓人吃的好像很抱歉害他們晚下班的感覺 中間態度又不是很友善 下次真的不會在想去吃了 花的錢卻吃的一肚氣 如過單價不高就算了 但是單價不算便宜 服務卻比一般的還差 只能說 不去了
  • 阿陞
  • 妳們會不會白痴了點?服務態度嫚 哪個餐廳在忙的時候會只有服務你而已?將心比心換座今天ㄉ你 貝說成這樣 你會爽嗎@@? 熱愛石頭火鍋的人
  • Salem
  • 聽到大家都說石頭的服務態度差,
    老實說,我真的感到非常驚訝!!!
    因為你們說的我都沒遇過,反而對他們的服務很讚賞,
    我週遭的朋友也都認同這點,
    就在看這篇文時,問了旁邊的友人,
    她的反應是,怎麼可能!?是同業重傷嗎?
    哈哈...
    我常去石頭,我弟有朋友在裡面工作,據說基本上服務鈴一響,只要老闆覺得響太久,老闆就會全部通通有的臭罵人,而且據說要求超高,尤其對清潔,但薪水就不算太高了,據說他們在服務客人的同時還要隨時兼顧環境清潔,一段時間就要拖一次整間店的地板,也真的在吃飯時常看到他們在拖地,只要被老闆嫌到,就皮癢了,或許因為怕老闆罵吧!加上要顧全的不只是客人,因而分心了吧!唉~服務生也是人,他們也有他們的辛苦面。
    是有遇過幾個會忘東西的,但基本上只要隨便找個服務生說東西很久沒來,就會馬上聽到抱歉,馬上來,然後一定優先處理。
    我遇到的都是這樣耶!
    純粹只是因為和我遇到的不同所以才來討論一下,
    還真的嚇到了,而且還不是一個說服務不好而已,
    說實在的,或許我真的沒遇過這樣,
    所以我覺得這是個謎,哈哈哈...
  • 悄悄話
  • 鑽石
  • 大里店去過3次

    我吃過大里店和健行店.坦白說大里店的服務品質比較差.我中午1點進去.3點出來.這中間發生很多事情.我覺得服務業做到這樣真的很傻眼.

    首先餐前點的手卷3個都沒上.我想他們應該忘了.於是又點了1次.結果吃快差不多飽的時候 來了6個手捲.我的媽呀.誰吃的完.

    再來說到火鍋湯頭和收碗盤.真奇妙.我請3位不同的服務生加湯底.還真的沒半人來加湯.收碗盤嘛.很多服務生經過.就當沒看到耶.眼睛真厲害.

    我有個習慣.會觀察週遭.

    中間2點多的時候.我聽到別桌按服務鈴.一直響.就是沒服務生去詢問.

    {猜猜我看到了什麼?}大部分服務生在吃中餐.完全不管鈴聲.我看到有一些比較負責的還沒時間吃飯.還在忙其他服務.那些坐下來的沒人願意起身查看需要什麼支援.

    有一些負責的還跑過去跟那堆人說.快去看看看客人有什麼需要的.可是就是沒1個人站起來.所以這樣的服務品質會有多好.

    不是說不讓他們吃飯.但是既然選擇做這份工作.就應該要盡責負責.這是對工作應有的態度.

    點菜少給應該是每家都有的狀況.必竟說良心話尖峰時段難免啦.再點就有了.只是蔡依職不來獲很久才來.就真的很不對了.

    看來要遇到前面大大說的.親切優良的服務生.可能要碰碰運氣吧!
  • 乂民
  • 那服務很差,幹嗎要付1成服務費,去結帳的時候就能靠北一下,心情就會好一點了!呵呵呵
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