一堆人跟我推薦一心牛排
正值本人想吃肉的非常時期
一心牛排這四個字 整天一直在我腦中徘徊
只要一肚子餓 就會直接聯想到 "現在吃個一心牛排 不知道要多好"
純憑著腦中的想像 那滋滋叫醬汁與鐵盤的交會聲
多摧人熱涎啊

中華路這一區真的是我的空白
光是到這邊 一路上都是不認識的街景
不過多虧了有嚮導帶路 所以很順利地到達目的地
他真的就在夜市裡頭

位在一棟老舊建築的二樓
一樓只有一個入口
他們簡易的menu與諾大的一心牛排館五字 迎接賓客的到來


一上二樓 推開一扇小時候吃西餐廳都要推開的對開復古白門
看到的就是這傳統的牛排館裝潢 
跟小時的印象很符合 看樣子這家真的是老店 也有一段歲月了吧


來這邊 我的目標無其他 就是想吃他們的0分切牛排
一客$250 如果需要份量大的 還可以再加$150 加一份肉呢!


桌上的醬料區
只差了一個小時候必加的XO醬
但是也相去不遠了 就是這種感覺呀


餐具就是個夜市風格 小時候吃的牛排
好多都長這樣子 整個餐具以套為單位裝起來
在當時可能很流行吧 覺得很乾淨的感覺 
當然在現在新的餐廳可能比較少人這樣做了 因為質感比較差一點點嘛
不過來這邊 不用在意這個問題的我想! 這不是重點 我要吃肉我要吃肉!


點完餐以後
他會詢問醬料類型
左邊是黑胡椒 右邊是蘑菇醬 你可以跟他說 "我要綜合"
他就會兩種都上來給你 下面那個小碗是等等要裝醬料用的


前菜有奶酥小餐包與玉米濃湯 另外還有一杯紅茶
這部份 我根本沒吃完 如果想要專心吃肉的 我實在很想問問看
可不可以跳過不要上 濃湯實在是挺單薄的 
餐包可能是我各人因素 因為我不喜歡椰子奶酥 
至於紅茶 差不多就是這樣囉


再來就是今天的主角了
零分切牛排 $250

鐵盤超大 比我想像中的大好多好多
食材就這樣被放在鐵盤的中間
打個蛋 白麵 培根 還有我最期待的生菲力 就在那滋滋滋地叫著 

他的白麵 沒有醬料
所以服務生會幫你把剛剛點的醬料給淋到麵上
但也會提醒你 不要把醬料淋到牛肉的部份
牛肉可以用剛剛那個小碗去沾醬料來吃
也建議可以試試看啥都不加或是灑點鹽就入口
品嘗一下他們零分熟牛排的特色

就在我顧著拍照的同時 服務生不斷提醒我 一定要快點翻炒一下
不然會焦掉喔!!

叛逆如我 當然是繼續我行我素拍我的照片了
導致下半部有幾片都真的變黑碳 當然 麵也是受害者
我太輕忽這麼大一個鐵盤所蘊藏的熱能了 居然可以滋滋滋這麼久啊

其實 一端上來跟我腦海中自己畫的畫面不大一樣
我以為是一個大塊的生牛肉
放在鐵板上滋滋叫 兩面煎過後
當場切成骰子牛排狀 (與鐵板燒感覺很像)
用鐵板餘熱再拌炒一下
沒想到是他都已經切好成條狀 也先幫我們炒好了
一上來就是成品 有點嘆息 期待落空了

再來 當然是要切開來一個特寫了

油亮油亮的 看起來很好吃 對吧!
事實上 我覺得還好...
在切了好幾塊來吃 大部份都會散裂成碎片
為了拍這一張 我切了好幾塊後 才萬中選一能上相的

跟我預想的有很大一段落差
說他是鐵板燒牛排 也不對
我覺得比較像是"肉絲排" 這感覺不是很好其實
一切就散一切就散
但我想 他應該不會用合成肉才對吧..
這畢竟是零分熟的牛排 如果用合成的 那真是..

我抱持相信店家二十餘年的監持
只是我這次運氣不好罷了
因為聽別人說他之前吃都沒有這情況

謝謝大家的熱情推荐~~~
至少我吃得很飽~~
也有吃到肉~~~






地址:台中市中華路一段156號2F (中華夜市內)
電話:04-2257273 . 2257276
時間:11:00~00:30 (半夜)
不用10%服務費

創作者介紹

pen2 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(27) 人氣()


留言列表 (27)

發表留言
  • EvaneLin
  • 調狀牛肉那頭那塊...片狀的牛肉~
    是全生的嗎??
    歐呴呴~~~~
  • malukooo
  • 唉呀....怎麼又開始更新德這麼勤了阿
    看來又要開始學你了....
  • pen2
  • 勤有什麼用...

    還是冷颼颼呀
    哈哈

    幹嘛說要學我啦
    你明明就是跟你學妹先去吃的
    算是我學你耶
  • pen2
  • EvaneLin,
    我本來以為會噴血的
    嗚 結果沒有
    根想像的不大一樣~~
  • malukooo
  • 為了維繫友情才不先po的耶!這樣有沒有感心到....哈哈
    我連德川都還沒開始動哩!接下來真的要開始學你了....
  • pen2
  • 謝謝姐姐的友情...
    德川你是懶得波吧...

    居然來邀功
    看樣子我要請你吃飯了
    (是這樣嗎..好耳熟..)
  • malukooo
  • 現在是要開始灌水了嗎!?來衝comment就對了這樣....

    我沒有要邀功啦!
    不過去彰化那天我要想想要去吃什麼,叫他們在地的介紹一下好了(肉圓除外)

    你要請我吃飯!?別這樣麻....客氣什麼勁
    腸旺也快到台中了,你倒是要撥個時間領貨一下!別一天到晚說要打球結果卻打到火鍋店裡去了....
  • 幸福的味道
  • 我喜歡牛排
    不喜歡“牛條”
    雖然鬥牛士的牛還ok
    但至少我看到那一大塊
    四周稍為煎過的牛肉塊
    就這樣躺在我桌上的感覺
    還是讓我不自覺的紅了眼框呀
  • pen2
  • 肉圓我專門的
    我也只吃這個而已啊

    我好像也沒請過你吃飯
    好像反而被你請比較多耶
    跑到火鍋店打全場 算是偶爾發生而已
    不要一直講啦
  • pen2
  • Anne,
    對 牛柳少了一點feeling!
    我喜歡整大塊
    用看的就流淚了
  • lily
  • 這家"久遠"前我媽咪也常帶我们去吃呢
    不過市區沒落後 他的生意也沒有以往好
    一次吃到有很重的冰箱味(略帶酸 不鮮)的零分牛排後 就很久沒光顧了

    零分是零分熟的意思ㄚ 小時候都以為那是指大塊牛排修邊下來的"零"碎肉片說

    其實相同leavel你可以考慮健行路上 界於五常街與學士路上的"老美牛排" 一百多就可以吃到還不錯的牛肉囉 不過他們也是附有椰子味的麵包 哼 我也討厭椰子 這個吗你可以到附近的"羅娃麵包"(五常與梅亭街交叉口)帶根內含起士 火腿 噴香黑胡椒的***堡麵包取代

    羅娃 羅娃 台中最好吃的麵包喔 YA!
  • pen2
  • Lily,
    聽你講的好心酸喔..
    不過 你很特別
    為什麼小時候會覺得零分就是零碎片的意思
    這個小孩的思維很不簡單 以後應該是個了不起的人物

    老美牛排
    我完全沒聽過耶 帥了這個
    只聽過老皮 沒聽過老美
    也是這種傳統牛排館嗎
  • 幸福的味道
  • 老美不錯吃耶
    不過肉是小了點
    沒有很豪邁
    不過老闆很親切
    老闆的兒子覺得我自己一個人去吃牛排
    感到很好奇
    不過
    肉質真的不錯!
    煎的功夫也不錯!
    沒有糟蹋了那個牛
  • 幸福的味道
  • 哎呀~
    打了好多個不過
  • pen2
  • 聽到挑嘴人這樣講了
    讓我蠢蠢欲動了
    好想吃...
  • 幸福的味道
  • 其實吃完老美的牛排後
    覺得意猶未盡
    但是怕再加
    老闆會多看我好幾眼
    我會害羞啦…
  • 熱狗麵包
  • 這家我好久之前也吃過...牛條給人感覺也滿新鮮的...老美的牛排是真的很不錯唷...雖然外表不起眼但醬跟肉質都不錯..在中國醫附近而已..有機會可以試試
  • LuLu
  • pen2...為什麼..你還要切他呢(._.?)
    我都直接叉起來吃了耶( ′-`)y-~
    不過他的品質可能有下降了說@@
    幾天前我哥去吃就有跟我提到了...
    肉不像以前那麼好了╮(′~‵〞)╭
    哎~~景氣的關係吧...
    (幫他們找借口= ="")
  • pen2
  • Anne,
    熱狗麵包,

    沒想到這麼多人摧票
    看樣子 我應該會這幾天就跑去吃了
    嘖嘖
    Anne 他可以加肉是嗎?

    LuLu,
    因為要看到血才好吃呀
    他整個被煎得像牛肉乾一樣
    怎麼會看起來好吃呢

    沒關係啦 以後有的是機會再去一次
    說不定只是最近天氣冷 牛都瘦了
    所以變這樣 (亂講一通)
  • pen2
  • 不行 越想越不干心
    一定是我運氣不好
    我一定要再找時間去吃一次看看

    大家都推成這樣了
    怎麼我會吃到散散的肉呢
  • tww
  • 本來看到標題想抱怨你居然偷跑去吃
    看完之後慶幸自己沒跟到
    ㄏㄏㄏ
  • pen2
  • 吃完當下
    我也很慶幸有來偷吃
    如果帶你來吃 我反而可能會被宰掉
    非常慶幸
  • tww
  • 此類言論嚴重抹黑我的好個性好脾氣
  • pen2

  • 要怒了嗎
    不要這樣
  • tracy
  • 很久很久以前... 在我發現0分牛排時 它的價位是每客99元

    之後隨著去的次數變多 價錢也跟著一直漲...100 110 120...

    但肉的品質卻一直跌 從牛柳肉變成有筋的 又變成不知道哪個部位的
    所以後來就沒去了

    直到若干年後 忽然又想起這間店 到了門口看到那個價錢 就是上面那個價錢後 當下決定以後都不去了

    一樣是搶錢 我干願去被赤鬼搶 雞排碳烤的才140 場地也舒服多了 還有小菜飲料一直取用 一樣是夜市牛排 我當然不選一心了
  • LIN
  • 我去的情況大致跟你相同,這個肉實在不怎麼樣,網路上一堆人說好吃不知道是怎樣。。。。。。
  • LIN
  • 忘記說我也有懷疑是合成肉,因為有吃到粉粉的東西不知道是什麼。。。。。
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