食記:K2小蝸牛 @ :: 痞客邦 ::

J-PING老闆的另一大作
雖然我到現在都還沒進去過J-PING
但從身邊吃吃喝喝的朋友得到的訊息
總覺得這老闆只要做吃的都是水準之作的印象

(至少K2的冰淇淋我覺得很優啊)

Anyway, 這間K2小蝸牛位在中港路與華美街的交口轉角處
從店面看過去是看不到門的
他的門在旁邊一開始我也是有點錯扼 XD

不過也因為這樣在門面的落地玻璃窗才能排滿坐位

這家K2小蝸牛廚房
主打的是義大利麵側標就寫著"相信真的有人在意義大利麵"

看他掛著這句的保證頓時對他期待倍增

來的時間很晚我應該是今天的最後一桌客人了
點了一道前菜一個麵點的套餐再單點一個義大利麵
等待雖然不算短但好的義大利麵是可以等待的只是..店內剩我一桌還真的不好意思

前菜一下子就被我吃完了
佛羅倫斯燉牛肚 $80

其實可點可不點
只是我一想到至少要等十分鐘左右不點些東西先來墊墊肚子我就不大習慣
其實沒有非常喜歡這道

再來是套餐的湯與麵包
一般的主菜只要加50元就可以升級為套餐多一個例湯與麵包

今日湯

非常濃郁型的湯南瓜香氣與馬鈴薯很豐富
調味也很特別略有一點咖哩的味道以50元升級的套餐來說
真的是非常用心光這碟就可見他們的努力

再來是麵包

用的是Ciabatta的拖鞋麵包
很健康也很用心而且口感做的很讚非常道地
雖然我不喜歡這種歐洲的麵包總是用略有酸味的酵母
但拖鞋的通常比較淡卻又有歐洲麵包的特別多重口感
烤得酥脆的外皮下卻是極具有嚼勁的口感且香器十足
重點是這種的麵包聽有在做麵包的朋友說通常橄欖油量都加得比較少
也沒加奶油所以很健康是我這種該減肥的人在吃的好麵包 XD

付上的醬是鮪魚醬與橄欖油
但我通常都還是喜歡沾濃湯吃 XD
可能不正統但因為它們很乾又鬆都可以吸附好多醬汁
比較適合我這東方人唾液不足的問題 XD

主菜終於來了
這次拍的都很緊張東西看起來比較沒有很好吃
魴魚波菜千層麵 $240

不過事實上這個千層麵也是還好而已
總覺得少了點什麼.... 味道一直不大協調
讓我吃了一口就覺得太膩了的感覺

希望是我自己口味的問題

這是我點的起司培根 $180

身就比較喜歡簡單的口味
所以我通常都是點清炒但今天這邊沒有點清炒
倒是點了可能比較偏白醬的起司培根義大利麵
但他收汁收得很完美! 完全對了我的味口
加上重點

他的義大利麵煮得真的是恰到好處
略有的硬心該有的嚼勁彈牙的口感抓得就是這樣恰到好處
加上收得濃稠恰到好處的醬汁
每根麵條都能均勻地被包裹著

一掃我剛剛對千層麵的失望

不過這種麵一定很多人不習慣就是了這一定要先講的
如果你想要吃那種咕溜滑嫩的麵心請忘了這家店會比較好

我是覺得忘掉你過去的口感與經驗再試一次
仔細品嚐一下這種特殊的咀嚼風味
你應該會愛上他的

店內的裝潢比較簡約一些不過我很喜歡這面落地的玻璃牆