雪花齋 相信大家都不陌生吧 這家台中有名的老餅店
從1900年開業至今已經破百年歷史

今天居然有客人來 提著這家的餅來當伴手禮
當然 客人一走 這餅馬上被我們拿出來瓜分了

今天這盒是綠豆碰 陳先生的最愛 真是送禮送到心坎兒裡
客人有做過功課的


一看到綠豆碰 就要賭賭運氣了 裡頭包的是什麼呢.....

搭拉~
是滷肉的~~~~

被擊倒了
我只有吃他的一個小角 沒有包到滷肉的部份...
看到肉燥我真是一整個倒掉了 為什麼不包豆沙的呢

anyway!
這家雪花齋的餅 還有一些餅阿 跟雪花糕之類的東西
我覺得都不錯吃

只是這些傳統糕點 真是看過製作過程
我每看一樣 就不敢吃一樣

什麼都要加豬油是怎樣!
健康一點大佬~




我記得他沒有分店 僅此一家 現在不知道是不是這樣
不過不用特地跑去那兒買
可以電話訂購喔!


厚厚厚 中秋節又快到了
應該又有很多餅可以吃了



雪花齋餅行
地址:台中縣豐原市頂街里中正路198號
電話:04-25222315
傳真:04-25287123
可以上網訂購喔! 官網可以下載訂購單



[ 延伸閱讀 ]
雪花齋 - 官網
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Comments (10)

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  • #1 sindycyn pixnet user on 2007/08/15 12:10

  • 我不敢吃綠豆碰，而且我還是豐原人，所以凡是大家說很好吃的義華"鹹蛋糕"、犁記"綠豆碰"等等，凡是有肉在裡面我都不吃，因為我一直覺得好好一個甜甜的東西，你給他做的又甜又鹹是怎麼回事，所以大元鹹麻薯我一樣不敢吃。

    你照片裡這家是"雪花齊"，有另一家是"老雪花齊"，其實就在附近，他們應該都是親戚兄弟之類吧，我小時候家裡會買的是"老雪花齊"的，老雪花齊有一種小月餅之類的東西很好吃。
  • 原來如此

    等一下馬上改標題
    謝謝豐原人的指導XD

    以前都買這家的耶
    他要寫個"老"阿!

    pen2replied on 2007/08/15 12:16

  • #2 lianco on 2007/08/15 13:49

  • 版主，吃太多月餅會胖喔...
    胖胖胖...
  • 好想念元祖雪餅喔

    pen2replied on 2007/08/15 17:20

  • #3 sindycyn pixnet user on 2007/08/15 14:07

  • 不是啦！我寫的有這麼不清楚嗎？？
    我是說有兩家
    你這家是雪花齊沒錯，還有一家是"老雪花齊"啦！
  • 啊
    我有難閱症啦 對不起
    再改回來

    pen2replied on 2007/08/15 17:20

  • #4 anne on 2007/08/15 15:31

  • 我愛老雪花齋
    我媽也都買它的
    那雪白的豆沙配茶吃真快樂~
  • 如上
    我沒吃過老雪花

    我要吃

    pen2replied on 2007/08/15 17:21

  • #5 路人會員甲 on 2007/08/15 20:38

  • 只包豆沙的是小月餅吧．．
    北部的綠豆碰大多包魯肉的．．
    但是我只吃包肉鬆的．．
    吃不慣魯肉油膩味．．
    曾經為了吃包肉鬆的．．
    在新竹市的麵包店、喜餅店奔走．．
    但．都只有賣魯肉口味的．．
    目前北斗的合興珍的肉鬆綠豆碰．好吃！！
    但是一個好像25~30元
    貴的內~~~
  • 可是我也吃過沒包的耶

    但好像真的也有吃過肉鬆的
    不過都不喜歡就是了

    好貴 25-30

    pen2replied on 2007/08/15 23:06

  • #6 BIBI2 on 2007/08/16 15:41

  • 餅 就是字號愈老愈好吃
    口味 傳統的最好
    所以鹿港有很多好餅鋪可以選喔
    比如 昭和餅鋪!
  • 有沒有用豬油的嗎?

    pen2replied on 2007/08/17 12:53

  • #7 葉二 on 2007/08/18 16:43

  • pen2大,我是住在豐原的彰化人,
    我說阿,你買錯家了..............
    雪花齋有兩家,老店在停車場的旁邊
    招牌用紅底白字寫了"老雪花齋"
    兩家店面的氣勢差很多
    而且"老"雪花齋的盒子是紫色的
    如果是雪花餅還有紅色的邊
    老雪花齋的正字標記是一個"微笑老人月亮"
    我長期都是買老雪花齋的
    沒有買過另一家
    不知兩家的味道有何差別?
  • 啊
    買錯家了嗎?
    嗯 就當是嘗試錯誤嘛 沒有絕對的啦
    下次有機會再去看看"老"雪花齋囉
    這次畢竟是別人送禮
    "不行! 拿回去~ 這是錯的~"
    總是不大好意思 XD

    有機會會買買看"老"的看看
    比較一下差別的

    pen2replied on 2007/08/19 04:03

  • #8 anne on 2007/09/27 23:22

  • 我發現一間沒用豬油的耶
    叫和生餅舖(網路上好像叫和生御品)
    老闆娘改吃素後
    它們家就研發用植物油和鮮奶油去做


    好想吃看看它們家的綠豆黃
    和裡面沒包肉燥的綠豆凸哦
  • 讚!
    真是惠我良多Anne姐

    宅一盒來吃吃了啊
    我剛好要生日了耶 來吧 我接受

    綠豆黃不是拿來治病的嗎

    pen2replied on 2007/09/28 00:46

  • #9 yiru on 2007/10/06 23:20

  • 來解釋一下好了，那種小小的，只包豆沙的叫做小月餅。而綠豆椪的體型則比較大，綠豆椪又分為兩種，一種是純豆沙，另一種則是有包肉或肉鬆口味的。所以pen2如果怕碰到地雷，吃小月餅就準沒錯啦!
  • #10 homaster pixnet user on 2009/09/04 14:40

  • 我吃過雪花齋的鹹蛋糕，要蒸過比較好吃，不然很硬...

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